1 范围

  本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。

  本标准第一篇第一法、第二法适用于食品中总砷的测定，第三法适用于食品（乳粉和调制乳粉、油脂及其制品、调味品、特殊膳食用食品除外）中总砷的测定。

  本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。

  本标准第二篇适用于谷物及其制品、水产动物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品、婴幼儿辅助食品、藻类及其制品中无机砷的测定。